Giải mã nguyên nhân đau bụng đi ngoài sau khi ăn cay!

Đồ ăn cay có sức hấp dẫn với hầu hết mọi người. Nhưng một khi nuông chiều với vị giác của mình với quá nhiều đồ ăn cay nóng thì rất có thể bạn sẽ phải khổ sở vì đau bụng đi ngoài liên liên lục. Nếu đã không ít lần bạn lâm vào tình cảnh như vậy, thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu lý do tại sao đồ ăn cay khiến bạn đau bụng đi ngoài và làm thế nào để thoát khỏi nỗi khổ sở này.

Đau bụng đi ngoài sau khi ăn cay là vì sao?

Nguyên nhân sinh lý

Tiêu hóa là một hành trình rất dài của các loại thức ăn trong cơ thể. Quá trình tiêu hóa được tính từ khi thức ăn vào miệng cho đến khi chúng được loại bỏ ra ngoài dưới dạng chất thải. Trên đường đi, thức ăn di chuyển qua các cơ quan tiêu hóa khác nhau, mỗi cơ quan đều rất quan trọng và có một nhiệm vụ riêng.

Các thực phẩm cay nóng có chứa phân tử capsaicin. Khi chúng ta ăn các thực phẩm này, capsaicin sẽ được giải phóng ra và kích thích thụ thể VR1. Thụ thể truyền tín hiệu tới não để thông báo rằng dạ dày của bạn đang “bùng cháy”.

Để ngăn chặn cảm giác nóng rát bên trong dạ dày, não bộ sẽ bắt đầu giải phóng một loại chất dẫn truyền thần kinh có tên là endorphin ( hay còn gọi là “hormone hạnh phúc” ). Hormone này khiến bạn cảm thấy hưng phấn và muốn ăn nhiều hơn.

Trong suốt quá trình tiêu hóa, phân tử capsaicin không bị phân hủy. Sau khi kích thích ruột non, nó di chuyển nhanh hơn bình thường để đi đến đại tràng. Ở đây, nhu động ruột co bóp mạnh hơn để tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn do những thụ thể VR1 bị kích hoạt quá mức.

Do đó, đại tràng không kịp hấp thu nước, điện giải thì sản phẩm tiêu hóa đã bị đẩy xuống phần trực tràng. Kết quả cuối cùng của quá trình tiêu hóa khi ăn quá nhiều đồ cay nóng là bạn bị đau bụng, tiêu chảy và phải vào phòng vệ sinh liên tục.

Nguyên nhân bệnh lý

Bệnh viêm đại tràng

Viêm đại tràng là tình trạng viêm nhiễm gây tổn thương niêm mạc đại tràng với các mức độ khác nhau. Mức độ nhẹ thì niêm mạc đại tràng kém bền vững và dễ chảy máu. Mức độ nặng thì xuất hiện các vết loét, xung huyết và xuất huyết, thậm chí có thể có những ổ áp-xe.

Viêm đại tràng có 2 thể là viêm đại tràng cấp tính và viêm đại tràng mạn tính:

• Nguyên nhân của viêm đại tràng cấp tính thường do ngộ độc thức ăn, dị ứng thức ăn, không giữ vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường, ăn hoặc uống phải thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh.
• Nguyên nhân của viêm đại tràng mạn tính được chia thành 2 nhóm là viêm đại tràng mạn tính có nguyên nhân và không rõ nguyên nhân. Bệnh viêm đại tràng mạn tính có nguyên nhân thường do không điều trị dứt điểm khi bị viêm đại tràng cấp tính do nhiễm vi sinh vật gây bệnh.

Đồ ăn cay nóng có chứa capsaicin gây rối loạn các chức năng trong hệ tiêu hóa, đặc biệt là đại tràng. Chức năng đại tràng rối loạn sẽ làm hạn chế tái hấp thu nước, điện giải gây ra hiện tượng tiêu chảy.

Ngoài ra, đồ cay nóng còn gây ức chế quá trình tự giải độc và làm giảm công dụng của thuốc sử dụng trong quá trình chữa bệnh. Vì thế, nếu ăn đồ cay nóng liên tục, thường xuyên thì bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ bệnh ngày càng biến chứng nặng hơn.

Bên cạnh đó, đồ ăn cay còn có thể gây kích ứng các vết viêm loét ở thành đại tràng, người bệnh sẽ cảm thấy đau bụng dữ dội.

Hội chứng ruột kích thích

Hội chứng ruột kích thích là tình trạng rối loạn chức năng đường tiêu hóa mạn tính, dễ tái phát, ảnh hưởng tới chức năng của ruột già. Nguyên nhân gây bệnh rất đa dạng như:

• Rối loạn nhu động ruột.
• Nhiễm vi sinh vật gây bệnh đường tiêu hóa.
• Căng thẳng kéo dài.
• Uống nhiều rượu bia.
• Dùng nhiều kháng sinh lâu ngày…

Một số dấu hiệu cảnh báo bạn đang mắc hội chứng ruột kích thích như:

• Rối loạn tiêu hóa trong thời gian dài.
• Chướng bụng, tiêu chảy, táo bón, đi ngoài nhiều lần, trong phân có thể lẫn máu.
• Đau bụng: đau hai bên mạn sườn, đau nhiều khi ăn no, sau khi ăn đồ cay nóng, đồ lạnh, rau sống, tiết canh,…hoặc khi căng thẳng thần kinh.
• Cơ thể mệt mỏi, khó ngủ, đau đầu, lo lắng…

☛ Tham khảo thê: Đau bụng đi ngoài kèm sốt ở người lớn là bệnh gì?

Cần làm gì khi bị đau bụng đi ngoài sau khi ăn cay?

Thay đổi chế độ ăn uống

Chính vì các nguyên nhân đã kể ở trên, để giảm tình trạng đau bụng đi ngoài sau khi ăn cay, bạn nên giảm tối đa lượng ớt cay trong bữa ăn hằng ngày của mình.

Với trường hợp do nguyên nhân sinh lý, bạn có thể tăng lượng cay lên từ từ mỗi ngày để cơ thể dần dần thích nghi. Còn với trường hợp đau bụng đi ngoài do các bệnh lý tại đường tiêu hóa, tốt nhất bạn nên hạn chế tối đa ăn thức ăn cay nóng, nhiều gia vị có thể kích thích đại tràng gây đi ngoài.

Ngoài ra, bạn cũng nên thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, có lợi cho hệ tiêu hóa hơn:

• Kiêng ăn thực phẩm chứa nhiều nhiều dầu mỡ khó tiêu hóa.
• Tránh sử dụng các chất kích thích như bia, rượu… gây hại cho sức khỏe.
• Không nên ăn các thực phẩm tái sống, chưa chín kỹ như gỏi, nem chua, rau sống, thực phẩm tái…
• Nên sử dụng những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như cà rốt, hạnh nhân, cam, chuối, bưởi, súp lơ, bông cải xanh… đặc biệt là trái cây và rau củ có màu xanh đậm.
• Thực phẩm giàu lợi khuẩn Probiotics như sữa chua, men tiêu hóa, thức uống lên men tự nhiên cũng nên được bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý những điều sau đây:

• Ăn đúng giờ, ăn đủ bữa, không nên ăn quá no hoặc để bụng quá đói.
• Không nên ăn các món ăn lạ.
• Tập thể dục thể thao thường xuyên, đều đặn để tăng cường sức khỏe, tránh xa muộn phiền.
• Suy nghĩ tích cực, giữ tinh thần lạc quan, yêu đời…

☛ Tham khảo thêm: Đau bụng đi ngoài uống nước gừng có được không?

Áp dụng các mẹo dân gian

Với trường hợp đau bụng đi ngoài ở mức độ nhẹ, bạn có thể tham khảo một số mẹo dân gian dưới đây để giúp kiểm soát tình trạng này:

Sử dụng rau sam

Rau sam có vị chua, tính hàn, có chứa các kháng sinh thực vật giúp làm mát khi bạn ăn các thực phẩm cay nóng và tiêu diệt các vi sinh vật có hại trong đường tiêu hóa như: trực khuẩn lỵ, amip, các loại giun ký sinh…

Bạn có thể chế biến rau sam với các món ăn hàng ngày theo cách sau:

• Chuẩn bị 100g rau sam và 50g cỏ sữa đem rửa sạch với nước muối loãng.
• Sắc cùng nước trong khoảng 15 phút rồi chia ra uống nhiều lần trong ngày. Hoặc có thể đem giã nát và chắt lấy phần nước, thêm 1 chút muối để uống.

Nên sử dụng cách này 3-5 ngày để đem lại hiệu quả rõ rệt.

Sử dụng quả sung

Quả sung từ lâu đã quen thuộc với mỗi chúng ta. Nhưng tác dụng thần kỳ từ quả sung thì ít ai biết đến. Một trong số các tác dụng đó là chữa đau bụng đi ngoài.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng: quả sung có chứa các acid shikimic, acid malic, acid oxalic, acid quinic, acid citric, các khoáng chất như canxi, photpho, kali và các vitamin B,C… Các chất này giúp điều hòa hoạt động nhu động ruột, tăng hấp thu nước, điện giải ở lòng ruột và ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển.

Bạn có thể dùng quả sung để chữa tiêu chảy theo cách sau:

• Chuẩn bị quả sung đem rửa sạch với nước muối loãng, vớt ra để ráo nước.
• Đem phơi khô và tán thành bột mịn, bảo bảo quản trong lọ kín để sử dụng.

Mỗi lần bị tiêu chảy, bạn lấy khoảng 8 – 10g bột quả sung, hòa với nước để uống. Áp dụng mẹo này 3 lần/ngày đến khi thấy hiệu quả.

Sử dụng lá ổi non

Lá ổi non có chứa 7-10% tanin và các kháng sinh tự nhiên. Tanin có tác dụng săn se niêm mạc ruột, giảm tiết dịch ruột, giảm mất nước và giảm nhu động ruột. Các kháng sinh tự nhiên giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh trong đường ruột. Nhờ đó, lá ổi non giúp kháng khuẩn, chống viêm và giảm tình trạng tiêu chảy rất tốt.

Bạn có thể áp dụng mẹo này bằng cách: sắc lá ổi non với nước để uống nhiều lần trong ngày. Sau một thời gian ngắn, triệu chứng đi ngoài nhiều lần sẽ được cải thiện đáng kể.

Sử dụng mộc hoa trắng

Mộc hoa trắng có các thành phần như tanin và conessin. Do đó, chúng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và làm giảm các triệu chứng tiêu chảy…

Cách thực hiện rất đơn giản như sau:

• Chuẩn bị 15g lá mộc hoa trắng, đem rửa sạch với nước muối loãng.
• Đun với 600ml nước, đến khi còn một nửa thì chắt lấy phần nước rồi uống trước bữa ăn hàng ngày.

Kiên trì thực hiện mẹo này 3 lần/ ngày sẽ đem lại hiệu quả tốt.

Sử dụng vỏ cam, quýt

Vỏ cam, quýt còn được gọi là trần bì, là một trong các vị thuốc thường xuyên được sử dụng để chữa các bệnh đường ruột. Vỏ cam, quýt có chứa nhiều chất xơ và vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường miễn dịch.

Ngoài ra, trong vỏ cam, quýt còn chứa Flavonoid và tinh dầu có công dụng giảm nhu động ruột. Do đó, việc sử dụng vỏ cam quýt thường xuyên sẽ làm giảm tình trạng đi ngoài một cách đáng kể.

Cách thực hiện rất đơn giản:

• Rửa sạch vỏ cam, quýt, rồi phơi khô.
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Mỗi lần dùng, bạn chỉ cần hãm với nước sôi trong khoảng 10 phút và uống khi còn ấm.

Bạn có thể uống nhiều lần trong ngày để tăng cường hiệu quả trị bệnh.

☛ Tham khảo thêm: Đau bụng đi ngoài uống Panadol được không?

Tràng Phục Linh PLUS – giảm đau bụng đi ngoài do viêm đại tràng và đại tràng co thắt

Với nguyên nhân đau bụng đi ngoài sau khi ăn cay là do bệnh lý tại đại tràng như viêm đại tràng hay hội chứng ruột kích thích, bạn có thể tham khảo sử dụng thêm các sản phẩm chuyên biệt cho bệnh lý này: Tràng Phục Linh PLUS.

Sản phẩm chứa các thảo dược như Bạch Thược, Hoàng Bá, Bạch Truật… cùng chế phẩm sinh học Immune Gamma và hoạt chất 5 – HTP. Tràng Phục Linh PLUS đem lại các công dụng:

• Giảm co thắt đại tràng: Thành phần 5 – HTP có tác dụng giảm co thắt đại tràng, nhờ đó, giảm đau bụng và kiểm soát số lần đi ngoài.
• Phục hồi niêm mạc đại tràng: Thành phần ImmuneGamma giúp cân bằng hệ vi khuẩn có ích trong đường ruột, tăng sức đề kháng và tái tạo niêm mạc đại tràng và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
• Kích thích tiêu hóa: Tràng Phục Linh PLUS giúp kích thích tiêu hóa, điều hòa nhu động đại tràng, khắc phục tình trạng đầy bụng, chướng hơi, đau bụng và đi ngoài phân sống.

Người bệnh nên chia làm 2 lần uống với số lượng 4 – 6 viên mỗi người. Khi triệu chứng được cải thiện, có thể giảm còn 2 viên/ ngày.

Đặc biệt, Tràng Phục Linh PLUS là một trong những sản phẩm hiếm hoi của Việt Nam được trường đại học Y Hà Nội, trường Y Keck, ĐH Nam California và PUBMED – trang thông tin Y khoa uy tín của Hoa Kỳ công nhân về hiệu quả cải thiện viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích. Do vậy, bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng và hiệu quả của sản phẩm.

Xem điểm bán của Tràng Phục Linh PLUS, vui lòng click TẠI ĐÂY.

Để mua hàng Online, quý khách có thể BẤM ĐẶT TẠI ĐÂY.

Ngoài ra, nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm, bạn có thể liên hệ đến Hotline miễn cước 1800 1506 (trong giờ hành chính) để được tư vấn thêm.

Tài liệu tham khảo:

1. https://www.verywellhealth.com/why-does-spicy-food-cause-diarrhea-1088717
2. https://tongdaiykhoa.com/tai-sao-nhieu-nguoi-an-ot-bi-dau-bung-tieu-chay/
3. https://suckhoedoisong.vn/8-chieu-thuc-tri-tieu-chay-tai-nha-cuc-don-gian-169104454.htm