Gợi ý một số thực phẩm tốt cho đại tràng không nên bỏ qua!

Đối với bệnh viêm đại tràng, chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sự tiến triển của bệnh. Nhiều bệnh nhân phân vân, lo lắng không biết nên ăn gì để bệnh được cải thiện, không tái phát các triệu chứng? Nếu bạn cũng đang gặp rắc rối với vấn đề này thì hãy cùng tìm hiểu các loại thực phẩm tốt cho đại tràng trong bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé!

Viêm đại tràng là gì?

Viêm đại tràng là tình trạng viêm, loét ở lớp niêm mạc đại tràng, nơi có vai trò đào thải các chất cặn bã trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Tình trạng viêm, loét có thể là tổn thương khu trú hoặc lan tỏa ở niêm mạc đại tràng, làm cho niêm mạc kém bền vững, bị sưng, viêm và dễ chảy máu.

Bệnh gây nhiều triệu chứng khó chịu như: đau bụng dai dẳng đi kèm tình trạng rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, đầy bụng… gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng sống của bệnh nhân.

Viêm đại tràng được đánh giá là bệnh lý khá nguy hiểm vì khả năng chữa trị dứt điểm thấp, dễ tái phát. Nếu không được phát hiện sớm, điều trị đúng cách, kịp thời, viêm đại tràng có khả năng tiến triển thành bệnh lý mãn tính hoặc các biến chứng nguy hiểm như thủng đại tràng, ung thư đại tràng…

Vì vậy, khi nhận thấy các dấu hiệu của bệnh lý này, bạn nên đi thăm khám và có phương án điều trị càng sớm càng tốt.

☛ Tham khảo thêm: Viêm đại tràng mãn tính có chữa được không?

Nguyên tắc ăn uống cho người bệnh viêm đại tràng

Viêm đại tràng là bệnh lý về đường tiêu hóa, do vậy song song với việc dùng thuốc, người bệnh cũng cần hết sức lưu ý đến chế độ ăn uống. Cụ thể, bệnh nhân viêm đại tràng cần ăn uống theo nguyên tắc đủ các chất dinh dưỡng.

Cụ thể, bệnh nhân cần bổ sung đầy đủ các chất:

• Protein (Chất đạm): 1g/ kg/ ngày từ các loại thực phẩm như: thịt gà, thịt cá nạc, sữa hạt…
• Chất béo: Không quá 15g/ngày.
• Vitamin, muối khoáng: đặc biệt là các vitamin nhóm A, C…
• Chất xơ: Nên ăn các loại rau có chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp dễ tiêu hóa.
• Nước: Uống đủ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.
• Năng lượng: tùy theo từng bệnh nhân 30 – 35 kcal/ngày.

Ngoài ra, người bệnh viêm đại tràng cấp tính mất nhiều nước và điện giải cần lưu ý thêm:

• Sử dụng các thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa.
• Bù nước và điện giải.

☛ Tham khảo thêm: Bị viêm đại tràng có nên ăn trứng? Hướng dẫn chế độ ăn

Một số thực phẩm tốt cho đại tràng

Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt cho đại tràng mà người bệnh viêm đại tràng nên ăn:

Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ trong các loại rau củ quả có vai trò duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ nhu động ruột, tiêu hóa thức ăn và làm giảm tình trạng táo bón.

Do vậy, người bệnh viêm đại tràng có biểu hiện bụng khó tiêu, đầy bụng, táo bón… nên ăn nhiều thực phẩm có chứa chất xơ. Ngược lại, nếu viêm đại tràng gây triệu chứng tiêu chảy, đi ngoài nhiều lần… bệnh nhân không nên ăn quá nhiều chất xơ vì có thể làm tình trạng này nặng hơn.

Rau xanh là nhóm thực phẩm rất giàu chất xơ hòa tan. Đặc biệt những loại rau xanh sau rất thích hợp cho người viêm đại tràng:

Rau họ bí: Bí đỏ hồ lô, bí ngô, bí xanh, rau bí… Bên cạnh việc cung cấp chất xơ, đây cũng là các loại rau giàu beta carotene và vitamin C là các chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm lành tổn thương.

Lá mơ lông: Ngoài chất xơ, lá mơ còn chứa nhiều protein, vitamin C và các loại tinh dầu tốt cho sức khỏe đại tràng. Đây cũng là loại thảo dược được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian chữa viêm đại tràng. Lá mơ giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại và chống co thắt đại tràng, hỗ trợ giảm đi ngoài nhiều lần và đau bụng.

Cà rốt: Cà rốt có chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin A và các chất chống oxy hóa, giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Nhóm thực phẩm có khả năng chống viêm và kháng sinh tự nhiên

Song song với sử dụng thuốc kháng sinh, người bệnh có thể dùng thêm các loại thảo dược có đặc tính chống viêm và kháng sinh tự nhiên, hỗ trợ quá trình tiêu diệt tác nhân gây hại, giúp vết viêm, loét mau lành.

Gừng: Gừng có chứa nhiều hoạt chất quý như acid photphatidic, tinh dầu gừng và chất chống oxy hóa 6-gingerol, 6-shogaol… Các nghiên cứu của khoa học hiện đại cho thấy gừng đem lại rất nhiều công dụng hữu ích cho bệnh nhân viêm loét đại tràng, giúp giảm viêm đại tràng cấp tính và ngăn ngừa bệnh tiến triển thành mạn tính hay ung thư.

Nghệ: Nghệ có chứa rất nhiều Curcumin, là chất kháng viêm tự nhiên rất có lợi cho hệ tiêu hóa.

Hoa cúc: Hoa cúc có chứa nhiều Flavonoid có tác dụng chống co thắt đại tràng, làm dịu các cơn đau và phản ứng viêm, rất có ích trong việc kiểm soát các triệu chứng viêm đại tràng như đầy hơi, táo bón và các rối loạn tiêu hóa khác.

Nhóm ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc tinh chế là các loại ngũ cốc thành phẩm đã qua quá trình tinh luyện, xử lý, loại bỏ đi cám, mầm, gluten… nên dễ tiêu hóa hơn các loại ngũ cốc thông thường. Có thể kể đến một vài loại ngũ cốc tinh chế bệnh nhân viêm đại tràng nên ăn là: bột mì trắng, gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây…

Thực phẩm lên men

Nhóm thực phẩm lên men giúp bổ sung các lợi khuẩn Probiotics, hỗ trợ quá trình tiêu hóa cũng như bảo vệ đường ruột tốt hơn. Nhờ việc ăn các loại thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn, cơ thể bạn có thể duy trì ở mức tối đa các loại vi khuẩn trong đường ruột.

Ngoài ra, thực phẩm lên men có vị chua nhẹ cũng giúp bạn ăn uống ngon miệng, tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Có thể kể đến một số loại thực phẩm lên men như: tương đậu nành, dưa cải muối, sữa chua, men vi sinh…

Cần lưu ý trong một số món ăn như sữa chua, men vi sinh… có thể chứa nhiều đường, làm đầy bụng, khó tiêu. Bạn nên sử dụng sữa chua nguyên chất không đường sẽ tốt hơn.

☛ Tham khảo thêm: Bị viêm đại tràng có nên ăn sữa chua? Cần ăn gì, kiêng gì?

Thực phẩm giàu protein

Rối loạn tiêu hóa do bệnh gây ra làm giảm hấp thu dinh dưỡng, đồng thời tình trạng đi ngoài nhiều lần khiến bệnh nhân gầy sút cân, mệt mỏi. Lúc này, bệnh nhân nên có chế độ ăn giàu dinh dưỡng, cụ thể là các protein lành tính để cân bằng dinh dưỡng bị thiếu hụt và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Một số thực phẩm giàu protein dễ tiêu hóa là:

Trứng: Trứng chứa rất nhiều protein cũng như các vitamin nhóm B, Omega – 3 hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân đại tràng.

Thịt gà, thịt cá: Đây là hai loại thịt nạc vừa bổ dưỡng, vừa dễ tiêu hóa thích hợp cho thực đơn của người bệnh đại tràng.

Sữa hạt: Các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa óc chó… rất giàu protein, khoáng chất, vitamin… giúp tăng cường hoạt động của các lợi khuẩn và làm giảm chứng viêm. Loại sữa này cũng không chứa đường lactose nên không gây triệu chứng đầy bụng, khó tiêu cho người bệnh viêm đại tràng.

Thực phẩm giàu Omega – 3

Omega – 3 là chất béo không no có tác dụng giảm viêm mạnh, cung cấp năng lượng cho tế bào đường ruột nên hỗ trợ cải thiện bệnh viêm đại tràng. Người bệnh có thể bổ sung thêm chất dinh dưỡng này bằng các thực phẩm như cá thu, cá hồi, cá ngừ… Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn thêm các loại omega – 3 từ thực vật như hạt lanh, hạt óc chó, quả bơ…

Trái cây giàu vitamin C

Vitamin là các chất cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể. Trong đó, vitamin C là một vitamin đóng vai trò quan trọng đối với sức đề kháng và sự hình thành, tái tạo tế bào niêm mạc bị tổn thương.

Một số loại trái cây giàu vitamin C bệnh nhân viêm đại tràng nên ăn là:

Quả ổi: Là một trong những loại trái cây giàu vitamin C hàng đầu, ổi còn chứa tanin – hoạt chất giúp làm se niêm mạc ruột, cô đặc phân lỏng nên cầm tiêu chảy rất tốt. Nhưng cũng vì thế mà bệnh nhân bị táo bón không nên ăn loại quả này.

Quả chuối: Chuối rất giàu vitamin C, Kali và chất xơ, giúp kích thích cảm giác ăn ngon miệng và cân bằng lượng nước trong đường ruột. Nhờ vậy làm giảm triệu chứng đi ngoài phân sống, táo bón hay tiêu chảy…

Quả dứa: Dứa là loại trái cây giàu vitamin C, khoáng chất và đặc biệt là hoạt chất kháng viêm Bromelain. Ăn nhiều dứa sẽ giúp hạn chế các tổn thương, viêm nhiễm ở đại tràng và giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn.

Quả xoài: Quả xoài chứa vitamin C, chất xơ và các hoạt chất hỗ trợ sản sinh ra các acid béo chuỗi ngắn có khả năng chuyển hóa thành năng lượng cung cấp cho cơ thể.

Quả cam: Cam giúp tăng hấp thu thức ăn và giảm các triệu chứng táo bón, đầy bụng, chướng hơi khi mắc viêm đại tràng cấp tính.

Gợi ý thực đơn phù hợp cho bệnh nhân viêm đại tràng

Đại tràng đang bị tổn thương, vì vậy bệnh nhân nên ăn các loại thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa để tránh gây tổn thương đại tràng. Dưới đây là gợi ý thực đơn phù hợp cho bệnh nhân viêm đại tràng (3):

Thứ 2 + 5:

• Bữa sáng (7 giờ): Cháo thịt nạc, sữa chua.
• Bữa trưa (11 giờ): Cơm, thịt nạc viêm hấp, canh rau ngót, chuối.
• Bữa phụ chiều (14 giờ): Sữa đậu nành.
• Bữa tối (18 giờ): Cơm, cá kho thịt nạc, rau muống luộc hoặc xào.

Thứ 3 + 6+ chủ nhật:

• Bữa sáng (7 giờ): Súp thịt bò khoai tây, sữa chua.
• Bữa trưa (11 giờ): Cơm, cá nạc dim nước mắm, canh rau cải nấu tôm nõn, xoài ngọt.
• Bữa phụ chiều (14 giờ): Sữa chua đậu tương.
• Bữa tối (18 giờ): Cơm, đậu phụ nhồi thịt hấp, canh bí xanh nấu thịt nạc, nhãn.

Thứ 4 + 7:

• Bữa sáng (7 giờ): Bánh mì ruốc thịt nạc, sữa chua đậu tương.
• Bữa trưa (11 giờ): Cơm, thịt gà rang, bắp cải luộc, hồng xiêm.
• Bữa phụ chiều (14 giờ): Sữa đậu nành có đường.
• Bữa tối (18 giờ): Cơm, thịt nạc rim, su hào (hoặc su su) luộc, xoài ngọt.

Tràng Phục Linh PLUS – đẩy lùi các triệu chứng viêm đại tràng

Để cải thiện sức khỏe đại tràng, chỉ sử dụng thuốc và các thực phẩm tốt cho sức khỏe có thể chưa đủ, người bệnh nên tham khảo sử dụng thêm sản phẩm chuyên biệt cho người viêm đại tràng: Tràng Phục Linh PLUS.

Tràng Phục Linh PLUS là thành quả kết hợp giữa các dược liệu thiên nhiên quý như bạch truật, bạch phục linh… cùng chế phẩm sinh học Immune Gamma. Cụ thể:

• Immune Gamma: Thành quả của công nghệ sinh học, giúp tái tạo và phục hồi niêm mạc đại tràng.
• Cao Bạch truật: Cầm đi ngoài, bổ máu, tăng cường chức năng giải độc, chống viêm loét…
• Cao Bạch phục linh: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược, chóng mặt, đầy bụng, khó tiêu…

Nhờ đó, sản phẩm đem lại công dụng:

• Giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng và nâng cao sức đề kháng đường ruột.
• Giúp hỗ trợ làm giảm các triệu chứng: đau bụng, sôi bụng, đi ngoài nhiều lần, rối loạn tiêu hóa… do viêm đại tràng.
• Giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa của cơ thể.

Tràng Phục Linh PLUS dùng cho các đối tượng:

• Người bệnh mắc các chứng bệnh viêm đại tràng cấp và mạn, hội chứng ruột kích thích, đại tràng co thắt…
• Người mắc bệnh đại tràng lâu năm, triệu chứng tái phát nhiều lần.
• Người bị viêm đại tràng đã sử dụng thuốc Đông y, Tây y mà không cải thiện.
• Người có các triệu chứng như: đau bụng, sôi bụng, chướng bụng, đi ngoài nhiều lần, đi ngoài phân sống…

Sản phẩm đã được nghiên cứu và công bố trên trang thông tin y khoa uy tín nhất thế giới của Hoa Kỳ – PUBMED.

Tràng Phục Linh PLUS hiện được phân phối tại hơn 10.000 hiệu thuốc trên toàn quốc. Để xem địa điểm gần bạn nhất, vui lòng click TẠI ĐÂY.

Để mua hàng Online quý khách có thể đặt BẤM ĐẶT TẠI ĐÂY

Lời kết

Viêm đại tràng sẽ không còn nguy hiểm nếu bạn biết cách chăm sóc sức khỏe, ăn uống và sinh hoạt điều độ. Trên đây là toàn bộ thông tin về thực phẩm tốt cho đại tràng. Mong rằng những gợi ý trong bài viết sẽ giúp ích cho bạn đọc trong việc tìm kiếm những thực phẩm thích hợp với tình trạng của bản thân. Chúc bạn thành công trong việc điều trị bệnh lý viêm đại tràng.

Tài liệu tham khảo:

1. https://www.medicalnewstoday.com/articles/317836
2. https://www.everydayhealth.com/ulcerative-colitis/diet/foods-can-reduce-ulcerative-colitis-inflammation/
3. http://viendinhduong.vn/vi/dinh-duong-tiet-che/che-do-an-trong-benh-viem-dai-trang-man-tinh.html
4. https://thanhnien.vn/bi-viem-dai-trang-man-tinh-hay-an-gung-post934401.html